奧運(yùn)會項(xiàng)目是由國際奧林匹克委員會制定范圍的同類奧運(yùn)比賽競技的分類。根據(jù)國際奧委會的資料，奧運(yùn)會比賽項(xiàng)目是這樣劃分的：大項(xiàng)(SPORT)、分項(xiàng)(DISCIPLINES)和小項(xiàng)(EVENT)。2021年東京奧運(yùn)會共設(shè)33個大項(xiàng)339個小項(xiàng)的比賽，具體比賽日程和比賽場地已全部確定。2021年的各項(xiàng)賽事將在原定場館舉行，面向奧運(yùn)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作將繼續(xù)推進(jìn)。
奧運(yùn)會有冬季冬奧會和夏季奧運(yùn)會之分，奧運(yùn)會比賽項(xiàng)目分為大項(xiàng)和小項(xiàng)、分項(xiàng)還有并未分類的項(xiàng)目,其中有28個大項(xiàng)田徑比賽是自然少不了，長久以來都有田徑比賽，除了田徑外，有賽艇、游泳、自行車等賽事。并且游泳比賽只有在夏季最常見，當(dāng)然也會出現(xiàn)冬泳比賽的情況，冬季奧運(yùn)會他包括滑雪、滑冰等賽事。
此外，與以往的奧運(yùn)會不同的一點(diǎn)是東京奧運(yùn)會共設(shè)置33個大項(xiàng)，339個小項(xiàng)，東京奧運(yùn)會的比賽項(xiàng)目包括了壘球比賽以及沖浪比賽、滑板比賽。在奧運(yùn)會閉幕式前一天，即2021年8月7日，將迎來另一個“超級星期六”, 屆時將進(jìn)行至少34個項(xiàng)目的決賽，這一數(shù)字為奧運(yùn)期間單獨(dú)比賽日之最。
當(dāng)天最受矚目的賽事有男子籃球決賽、男足決賽、好馬拉松決賽棒球決賽、男子排球決賽、藝術(shù)體操個人全能決賽以及花樣游泳團(tuán)體自由自選決賽。2021年8月8日將是奧運(yùn)會最后一個比賽8日，當(dāng)天將在北海道札幌舉行男子馬拉松比賽。當(dāng)天下午4點(diǎn)半進(jìn)行的男子水球決賽將是最后一項(xiàng)獎牌賽。
